Zakaj je utekočinjeni naftni plin odlična energetska rešitev za restavracije in hotele

Prav zato se številni ponudniki v segmentu HoReCa odločajo za utekočinjeni naftni plin (UNP), ki omogoča zanesljivo, prilagodljivo in učinkovito oskrbo z energijo tudi tam, kjer druge energetske rešitve naletijo na omejitve. UNP je mogoče uporabljati za kuhanje, ogrevanje, pripravo tople sanitarne vode ali kot podporni vir energije v hibridnih sistemih. V internih gradivih podjetja je izpostavljen kot rešitev za objekte z velikimi energetskimi potrebami, omejenim dostopom do omrežij in potrebo po neprekinjenem delovanju.

Ena največjih prednosti utekočinjenega naftnega plina je njegova vsestranska uporaba.

Hotel ali restavracija lahko UNP uporablja:

• za kuhanje,
• za pripravo tople sanitarne vode,
• za ogrevanje prostorov,
• za ogrevanje bazenov,
• kot rezervni oziroma sekundarni vir energije.

To pomeni manjšo energetsko kompleksnost in večjo zanesljivost delovanja.

Posebej pomemben je UNP za profesionalne kuhinje. Kuharji cenijo natančno regulacijo temperature in takojšen odziv plinskih kuhališč, kar omogoča učinkovito pripravo jedi tudi v času največjih obremenitev. Pri tem se lahko restavracija odloča bodisi za postavitev plinohrama ali pa UNP naroča v klasičnih 10-kg oz. večjih 35-kg jeklenkah.

Številni hoteli, turistične kmetije, glampingi, kampi in restavracije se nahajajo v naravnih okoljih, kjer ni dostopa do omrežja zemeljskega plina ali pa je priključna moč elektroenergetskega omrežja omejena.

Investitorji se zato pogosto srečujejo z vprašanjem, kako zagotoviti zadostne količine energije za nemoteno delovanje objekta. UNP predstavlja idealno rešitev, saj ga lahko dostavimo praktično kamorkoli v Sloveniji. Za uporabo ni potreben priključek na plinovodno omrežje, energent pa se skladišči v plinohramu neposredno na lokaciji. UNP je premičen energent, ki ni odvisen od razvejanosti infrastrukture, zato je primeren tudi za najbolj odmaknjene turistične destinacije. Eden takih primerov sta tudi kamp Zaka in River kamp na Bledu, kjer za toplo vodo uporabljajo pretočne plinske grelce Rinnai.

Posebna prednost je tudi možnost postavitve plinohramov na območjih s posebnimi prostorskimi zahtevami, seveda ob upoštevanju veljavne zakonodaje in predpisov.

Ena največjih posebnosti HoReCa dejavnosti je neenakomerna poraba energije.

V hotelih je največja potreba po topli sanitarni vodi običajno v jutranjih in večernih urah, v restavracijah pa se vrhovi porabe pojavijo predvsem med kosilom in večerjo, ko kuhinja deluje s polno močjo.

Prav ti porabniški vrhovi lahko predstavljajo velik izziv za objekte, ki so odvisni zgolj od električne energije. Če omrežje ne zagotavlja zadostne moči, lahko pride do počasnejšega delovanja opreme, daljših čakalnih dob ali celo motenj pri pripravi hrane in oskrbi s toplo vodo.

UNP omogoča zanesljivo pokrivanje visokih trenutnih potreb po energiji. Ker je energent skladiščen neposredno na lokaciji, objekt ni odvisen od trenutnih omejitev elektroenergetskega omrežja. To pomeni večjo operativno varnost in boljšo uporabniško izkušnjo za goste.

Vse več hotelov in nastanitvenih kapacitet se odloča za kombinacijo različnih energetskih virov. Posebej zanimive so hibridne energetske rešitve, kjer toplotna črpalka večino leta zagotavlja energetsko učinkovito ogrevanje, UNP pa prevzame vlogo podpornega vira v obdobjih nizkih temperatur.

Ko temperature padejo pod ničlo, učinkovitost toplotnih črpalk upada, potreba po energiji pa narašča. V takšnih razmerah lahko hotel preklopi na ogrevanje z UNP in gostom še naprej zagotavlja enako raven udobja.

To pomeni večjo energetsko varnost in manjše tveganje za motnje v delovanju, tudi v najhladnejšem delu leta. Hibridni sistemi, ki združujejo toplotno črpalko in UNP, so posebej primerni za hotele, kampe in druge turistične objekte.

Številni hoteli in gostinski objekti v Sloveniji še vedno uporabljajo kurilno olje. Vendar postaja prehod na sodobnejše energetske rešitve vse bolj aktualen. Na to vplivajo tudi predvidene spremembe EU sistema za trgovanje s pravicami do emisije za stavbe in cestni promet (ETS 2), ki napovedujejo prodajo emisijskih kuponov že v letu 2027.

UNP ima bistveno nižje emisije CO₂ in NOx v primerjavi s kurilnim oljem ter velja za najčistejše fosilno gorivo. Poleg okoljskih koristi sodobni plinski sistemi omogočajo tudi visoko stopnjo zanesljivosti in praviloma nižje stroške vzdrževanja. Podrobnejšo primerjavo kurilnega olja in utekočinjenega naftnega plina lahko preverite tudi na naši spletni strani, pri končni odločitvi glede menjave pa se posvetujte še z našim predstavnikom, saj se pri poslovnih porabnikih cena energenta kreira individualno, glede na predvideno porabo.

Dodatna prednost je, da lahko isti energent uporabljate tako za ogrevanje kot za kuhanje. Pri kurilnem olju to ni mogoče, zato morajo podjetja pogosto uporabljati več različnih energentov. Zalogovnik za UNP je lahko tudi pod zemljo, nemoteč za vaše obiskovalce in tako ne kazi pogleda na okolico ali zaseda prostora v vašem objektu. Ker se propan uplinja tudi v nizkih temperaturah (do -20 stopinj) ste lahko povsem brez skrbi, da bi v zimskem času prihajalo do težav zaradi zunanje postavitve plinskega zalogovnika.

V določenih situacijah ali okoljih, postavitev plinohrama ne pride v poštev. Številni imajo sistem ogrevanja že urejen ali pa nimajo primerne lokacije za postavitev plinohrama, potrebujejo pa zanesljiv vir energije predvsem za kuhinjo.

V takšnih primerih Butan plin zagotavlja redno dostavo UNP v jeklenkah. Najpogostejša izbira so:

• 10-kilogramske jeklenke z gospodinjskim plinom ali propanom,
• 35-kilogramske jeklenke.

Takšna rešitev je primerna za restavracije, turistične kmetije, catering ponudnike, kioske s hrano in druge dejavnosti, ki želijo izkoristiti prednosti plinskega kuhanja brez investicije v plinohram. Poseben primer so planinske koče, kamor plin v posebnih 500 kg jeklenkah dostavimo kar s helikopterjem.